Fredagskos

Hver fredag har vi på jobben fredagskos, dette går på rundgang blandt oss som er på avdelingen. Vi står fritt til å ta med det vi vil, men ofte så legges det inn ønsker til den som skal ha med seg noe.
Denne dagen er en fin anledning for meg til å ha med noe nytt jeg prøver ut, om det er seg av oppskrifter, utforming, smak eller annet.

Innimellom får jeg ønsker fra de andre, om hva de har lyst på. På onsdag fant ei av kollegaene mine ut at hun hadde sinnsykt lyst på eple cupcakes, så da ble det dådyr øyne og smisking på høyt nivå for at jeg skulle lage dette til fredag. Ei anna kollega hadde et annet ønske - hun ville ha suksessbomber, for det liker hun så godt, så da ble det dådyr øyne og smisking fra henne også :-)

Skuffelsen ble derfor stor når jeg fortalte at jeg ikke hadde tid til å bake da jeg måtte være nede på ungdomsskolen med min mellomste datter tordag kveld. Men allerede onsdag kveld fikk jeg det plutselig over meg at joda, jeg kan sikkert klare å bake eple cupcakes, suksessbomer og være med på utstilling av Universet på Ungdomsskolen. Onsdag kveld bakte jeg bunnen til suksessbombene, resten måtte skje torsdag kveld.
Med god planlegging fikk jeg tid til å gjennomføre alle tingene og lykken ble stor hos mine arbeidskollegaer da jeg fredag morgen kom med min lyseblå cupcake carrier med godt inni :-)

Eple cupcakes med Cream cheese frosting

Susksessbomer. Oppskrift hentet fra Elins Kaker og kos

Happy friday !