I flere år har jeg prøvd å lage karameller til jul, men har aldri fått det ordentlig til.. helt til i dag!
Dette tror jeg må være den desidert enkleste oppskriften jeg har vært borti, og det blir supergode karameller som smaker som smørbukk :)
Til disse trenger du:
1 dl Søt kondensert melk
1 dl Brunt sukker
1 dl Hvitt sukker
100 gr Smør
1 dl Sirup
Jeg har brukt dobbel oppskrift til min ladning med karameller.
 |
| 1 dl sukker |
 |
| 1 dl brunt sukker |
 |
| 1 dl lys sirup |
 |
| 1 dl søt kondensert melk |
 |
| 100 gr smør |
 |
| Ha alle ingrediensene oppi en gryte/kjele og sett på varmen |
 |
| La alt smelte og rør med jevne mellomrom |
 |
| Her har det kokt ca 5 min |
 |
| Etter 8 min er den ferdig, nå kan du ta kjelen av plata. |
 |
| Smør formen og hell karamellmassen oppi. Sett kaldt. |
 |
| Når karamell massen er kald, ruten du den opp |
 |
| Ha karamellene oppi en boks og sett kaldt. |
Du kan også pakke inn karameller i celofan kremmerhus å gi bort til venner og familie til jul :)
Nyt og kose dere :)
Jeg har prøvd å lage karameller i to år nå (til jul) og får heller ikke til. Smaken blir upåklagelig, men de blir så klissete. Må pakke inn en og en karamell og selv da sitter de fast i papiret. Hvordan var disse? De så jo kjempegode ut!
SvarSlett(Kjempefint om du svarer på bloggen min, så er jeg sikker på at jeg får med meg svaret:))
Disse blir litt klissete, men det har ikke vært værre enn at det er ok. Oppbevarer dem i kjøleskapet, og opplever at de kan være mer klissete enn ønsket frem til de får romtemeratur, etter det blir de som myke smørbukk karameller. Uansett så anbefaler jeg deg å prøve å lage for de smaker bare himmelsk :)
SvarSlettLykke til :)